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盛夏时节，湖北省恩施州鹤峰县高山辣椒陆续成熟上市，各乡镇收购点全面开秤收购。田间采摘热火朝天，分拣冷链车间高效运转，产销两旺的丰收图景在鹤峰高山乡间次第铺展。
近日，在燕子镇燕子村高山辣椒种植基地，连片椒田郁郁葱葱、长势喜人，青翠油亮的辣椒挂满枝头，饱满紧实、品相优良。村民们趁着晴好天气穿梭在垄间，熟练采摘、精细分拣、有序装筐，一派繁忙丰收景象。
“今年辣椒长势很好，今天基地刚开秤，我先试着采摘了100多斤。目前果实还在持续膨大，后期亩产预计能达到5000斤至6000斤，收成十分可观。”燕子镇燕子村村民龚德明说。
新鲜采摘的高山辣椒第一时间运送至合作社分拣车间，工作人员严格按照大小、品相分级筛选、规范装箱，随后送入冷库预冷保鲜，通过冷链物流直发上海、长沙、南昌等各大城市市场，实现从田间到餐桌的高效衔接。
紫树湾蔬菜专业合作社负责人龚德平介绍，当前正值辣椒上市初期，单日自有基地采摘加外来收购总量约1万斤。预计7月底将迎来上市高峰期，每日出货量可达2万斤。得益于适宜的气候和精细化田间管护，今年辣椒长势、产量、品质均优于去年，亩产量预计较去年增加1000斤，产业增收潜力显著提升。
鹤峰县高山地区海拔适宜、气候冷凉湿润、昼夜温差大，得天独厚的生态条件，孕育出果肉厚实、脆辣爽口、风味浓郁的高山辣椒。相较于平原产区，鹤峰高山辣椒成熟期延后1个月至2个月，精准填补夏秋蔬菜市场供应空档，凭借错峰上市、品质优良的优势常年供不应求，市场竞争力突出。今年整体气候平稳、田间管护到位，为辣椒优质丰产奠定了坚实基础。
近年来，鹤峰县立足高山生态资源禀赋，持续优化农业产业结构，因地制宜做大做强高山特色蔬菜产业，将高山辣椒培育为群众稳收增收、壮大村级集体经济的特色富民产业。目前券商开户，全县高山辣椒种植产业已覆盖燕子、五里、下坪等多个乡镇，种植总面积近万亩，成为推动乡村产业振兴的重要支撑。（徐可、伍洋、周琦）
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